但在过去的20年里，它的两个子产区内乌肯平原和内格罗河山谷由于灌溉条件的改善，已经出现了不少葡萄酒庄园，这些庄园比较擅长酿造马尔贝克葡萄酒，有些还会酿造黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒。

归结起来，甜红葡萄酒可分为4类，即稻草葡萄酒、加强型葡萄酒、起泡葡萄酒及不经橡木桶熟成的甜红酒。加强型葡萄酒是通过加入蒸馏酒精（如白兰地）制作而成的。

罗马涅卡尼娜除了酒精度较低外，其酸度也较低，因此非常适合在聚会上饮用。降温后的蓝布鲁斯科葡萄酒会比甜型葡萄酒还要令人清爽，他们也能够成为烧烤食物非常好的佐餐酒。5、马德拉 马德拉也是来自葡萄牙的一种加强型甜酒。稻草葡萄酒是指那些用葡萄干酿制而成的甜型葡萄酒，用来酿制这些酒品的葡萄果实往往经过风干流程，能够酿制出天然糖分浓缩度较高的酒品。严格来说，博若莱新酒属于干型葡萄酒，只是它含有浓郁的水果香气，闻起来就像是果汁般甜美。

1、瓦坡里切拉-雷乔托葡萄酒 瓦坡里切拉-雷乔托是一种意大利的稻草葡萄酒，口感甜蜜，冲击感强，主要是用瓦坡里切拉-雷乔托的葡萄酿制而成。虽然马德拉的类型也有数种，但只有用黑莫乐（Tinta Negra Mole）等葡萄酿制成的酒品才是红色的。这里用雪利酒的旧海报和酒箱来装饰和美化，在这里你可以放松、愉快地品尝葡萄酒，并搭配一些肉类食物、奶酪，以及城里最好的鸭肉酱。

酒吧的菜单每天都发生着变化，如你所想，酒吧不接受预订。为增加酒吧浓郁的气氛，天花板设计得很低。酒吧出售的葡萄酒每一瓶价格从3.90英镑到21英镑不等，并且酒吧在每个月都会更换全新的菜品，以保证客人的新鲜感。酒吧共分为两层，闪闪发光的自动机在一楼，下面是一个迷人的地下室酒吧。

2、戈登酒吧（Gordons Wine Bar） 一首播放的老歌，一顶尖尖的帽子，指引着人们来到伦敦最古老的葡萄酒吧戈登酒吧。8、绿人法国号酒吧（Green Man French Horn） 熟知法国卢瓦尔河酿酒风格的布朗，在酒吧的酒单中列出了众多的法国酒，想让来这里喝酒的人们都认识法国卢瓦尔河这个地区。

这些来自卢瓦尔河谷的众多美酒可以与贻贝、茴香、鲭鱼鞑靼、黄瓜、牡蛎和海带等菜肴搭配饮用，滋味上佳。9、南肯辛顿品鉴吧（The Sampler，South Kensington） 杰米哈钦森的南肯辛顿品鉴吧在伊斯林顿是非常值得称赞的。6、高品质酒吧（Quality Chop House） 随着葡萄酒大师杰西斯罗宾逊的儿子兰德成为这家酒吧的掌舵人，这个迷人的酒吧和小酒馆所销售的葡萄酒已经成为业界的模范标准。当然，在这里你还可以花更高的价格买到更好的葡萄酒。

10、莫尔特比街40号酒吧（40 Maltby Street） 坐落在热尔戈维葡萄酒仓库前伦敦桥附近铁路拱桥下面的莫尔特比街40号酒吧，在里夫霍奇森的运营下已经发展成为一个完全成熟的葡萄酒吧了。在酒吧里，你只需要支付少量的开瓶费，就可以坐在酒吧的凳子上享用从隔壁商店里购买的葡萄酒。酒吧售卖的餐前小吃主打西班牙风格，如椒盐鱿鱼、扣肉肚皮等。这里还有考文特花园特有的古玩珍品，以及许多来自桑塞尔、武弗雷、都兰、安茹、普伊-富美等令人印象深刻的法国葡萄酒。

在当下经济处于复苏时期的伦敦，都有哪些顶级的葡萄酒吧呢？我们一起来看看在这座城市中排名前10位的顶级葡萄酒吧。3、28-50酒吧（28-50） 侍酒师大师泽维尔鲁塞和冰岛厨师Agnar Sverrison从来没有停止对他们可爱的舰队街酒吧28-50的宣传。

这些葡萄酒可以与熟食、奶酪三明治等搭配饮用。酒吧在去年的时候从众多酒吧中脱颖而出，虽然咋一看感觉朴实无华，其实却拥有时尚而独特的设计，开放式的砖砌围墙，以及20世纪20年代的站灯和铸铁棒。

酒吧开业于1890年，有着丰富多彩的历史文化，这里曾是17世纪80年代日记作家塞缪尔佩皮斯的住所。室内的装修风格效仿法国格调，有开放的砖墙与新艺术风格的海报。25个左右的杯装葡萄酒相当令人兴奋，并且相当有趣，酒吧还提供探索特定葡萄产区和葡萄品种的活动。4、10例酒吧（The 10 Cases） 在考文特花园（Covent Garden）的10例酒吧总是能够聚焦人们对葡萄酒的关注，酒吧标榜每款葡萄酒在当天只会销售10箱，从而保证其酒单是一个流动的盛宴。5、萨格尔王尔德酒吧（Sager Wilde） 伦敦酒吧街区的饮酒室里每个人都在谈论这个新来的小子。这里是适合人们在结束一天的工作后休闲放松的地方，酒吧里有各种各样的葡萄酒可供选择，种类多到令人眼花缭乱。

S＆W酒吧提供加利福尼亚州出产的各种精品葡萄酒以及摩泽尔的雷司令，更有价格一瓶为20英镑的葡萄酒。你既可以在酒吧里享用这些酒，也可以将它们买下后带回家中。

1、百盛酒吧（Vinoteca） 图片来源：Vinoteca 名列第一位的百盛酒吧，将在未来一周的时间里在奇西克开放其第4个网站。酒吧提供的食物有奶酪拼盘和特色餐前小吃，它们能与雪利酒形成完美搭配

乔丹认为其酒成为市场宠儿有多方面的因素影响，但是货真价实才是最主要的因素。乔丹葡萄酒偏于优雅含蓄的风格，因此非常适合搭配各种美食，而这也得到了广大消费者的认同。

但是，约翰乔丹本人却热衷于喝一些当前发售的酒，他认为这是最好的，我特别喜欢2009年的赤霞珠。借着鸟叔横扫全球之势，乔丹酒庄也因此而获得了不少知名度。自从接手酒庄后，他就开始重新整顿酒庄的一切，品牌形象也得到了完美提升，不过其继续坚持其父母的意愿，仅出产两款酒赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多丽（Chardonnay）。在美国的餐厅中，乔丹酒庄几乎是无人不知，无人不晓。

在2012年的调查中，乔丹赤霞珠干红更是成为美国餐厅中的销售季军，成功打败了那些来自纳帕谷的名宿葡萄酒如佳慕（Caymus）、鹿跃（Stags Leap）、卡布瑞（Cakebread）以及银橡木（Silver Oak）等。从产品品质的角度看，它代表了我们的最高酿造水平。

但是过去，葡萄园却不在这里。从那以后，这些葡萄园就改种为赤霞珠了，而目前这些甜酒即便在乔丹酒庄也仅剩几瓶而已。

罗伯曾在苏玳产区的滴金酒庄（Chateau dYquem）实习过，并根据其所学知识与安德烈一起为乔丹酒庄采用长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Semillon）酿造了三个年份的甜酒（1982年、1983年和1988年）。这是一座波尔多风格的建筑，竣工于1979年，占地约58,000平方英尺。

加州酒业零售商KL Wines的葡萄酒专家拉夫桑迪（Ralph Sands）认为，现在的乔丹葡萄酒已和其最初风格不同。在该书中，俾斯麦最喜欢的游戏就是戏弄人类。约翰说道：我的父母在爱上葡萄酒之前就都爱上了美食，而且他们喜欢的是口感更加柔顺，酒精含量更低，更强调平衡的传统的波尔多混酿赤霞珠。他说：尽管这些酒称不上稀世珍酿，但他们的确也不差。

他们之所以拥有那么好的销量，是因为乔丹有一个良好的销售渠道以及一个声明不错的名字。不过，庄主约翰乔丹（John Jordan）却不认为酒庄是借了鸟叔的光，而只是表示其对该歌曲的甚是喜欢罢了。

而事实上，乔丹酒庄赤霞珠就是典型的波尔多风格葡萄酒，其风味凝练，结构精良，单宁丝滑，果味成熟但不馥郁，酒精含量相对中等。这些动物就是酒庄最大的招牌。

9、乔丹酒庄的挑战 对于乔丹酒庄葡萄酒，桑迪说：从一开始，他们的酒就非常不错，并深受人们的喜爱。6、乔丹酒庄动物庇护所 乔丹酒庄并不是乔治奥威尔（George Orwell）笔下的《动物庄园》（Animal Farm），而是动物们的庇护所。